La Meravigliosa Zona dello Champagne in Francia, oltre ad annoverare Vini tra i Migliori al Mondo, regala contesti paesaggistici incantevoli, dal fascino unico.
Interi Filari di Viti che si susseguono ordinati e magnifici lungo le dolci colline dai colori verdi che cambiano tonalita’ a seconda della stagione.
Terreni di tipo marnoso e gessoso conferiscono quella tipicita’ aromatica alle uve utilizzate nell’assembaggio dello Champagne unica in tutto il mondo, granzi anche al clima tipico di questa Regione.
Le uve utilizzate e vinificate con il noto Metodo Champenoise sono tre, lo Chardonnay (uva a bacca bianca), il Pinot Noir e il Pinot Meunier (uve a bacca nera) ognuna con la propria tipicita’ e il propio carattere ben definito.
La zona piu’ prestigiosa dello Champagne e’ il territorio compreso tra Reims ed Epernay dove sorgono le piu’ antiche, storiche e conosciute Maison con le loro meravigliose Cattedrali Sotterranee scavate nella Roccia tipica di questi Terroir dove vengono stoccate le bottiglie e fatte invecchiare sulle Pupitre con la Tecnica del Remuage.
Lo Champagne e’ sinonimo di grande eleganza, raffinatezza e freschezza. Nelle sue lavorazioni Blanc de Blanc, Balnc de Noir o Rose’ e’ l’unico Vino al Mondo che a seconda delle tecniche di invecchiamento e di vinificazione puo’ ampiamente essere abbinato con qualsiasi portata.
Un vino capace di regalare un ricco bouquet dagli aromi dal gusto inconfondibile degno dei piu’ raffinati amanti dell’eccellenza e della qualita’.
