“Modena, tra cacao e creatività
Sciocola’ celebra il connubio tra cioccolato e fumetto
con l’omaggio a Lupo Alberto”
Mercoledì 22 ottobre, nel centro storico di Modena, ho avuto il privilegio di partecipare all’anteprima ufficiale di Sciocola’ 2025, un momento istituzionale di straordinario valore culturale che ha inaugurato idealmente la manifestazione e ne ha celebrato l’identità più autentica: quella del gusto, dell’arte e della tradizione artigianale italiana.
Un luogo di eleganza e storia: i saloni del Comune di Modena
L’incontro si è svolto nei saloni storici del Comune di Modena, un luogo che incanta per la sua bellezza e per l’atmosfera solenne che vi si respira.
Le pareti ornate da stucchi raffinati, gli affreschi che raccontano la storia della città e i soffitti decorati con maestria creavano un contesto di grande suggestione. Un ambiente che, nella sua eleganza discreta, ha saputo esaltare il valore simbolico e culturale di questo incontro dedicato al cioccolato artigianale — materia nobile e poetica, capace di unire arte e emozione.
Protagonisti e istituzioni unite per celebrare l’eccellenza
Alla conferenza stampa erano presenti figure istituzionali e professionisti di assoluto rilievo, che con il loro intervento hanno tracciato la visione e l’anima di questa edizione:
-
Andrea Bortolomasi, Assessore alla Cultura, Politiche Giovanili e Città Universitaria del Comune di Modena
-
Cesare Galavotti, Presidente dell’Associazione Territoriale e Provinciale di Modena (CNA)
-
Giuseppe Molinari, Presidente della Camera di Commercio di Modena
-
Mirco Della Vecchia, Maestro Cioccolatiere e Scultore del Cioccolato
-
Assessore Zanka, Assessore ai Rapporti con le Partecipate, Formazione Professionale, Promozione Economica, Agricoltura e Artigianato
-
Stefano Pellicciardi, Amministratore di SGP Grandi Eventi, organizzatore della manifestazione
Ognuno di loro ha espresso con autentico orgoglio la propria visione, sottolineando l’importanza di Sciocola’ come simbolo dell’eccellenza italiana e come ponte tra economia, cultura e attrattività territoriale.
Le parole che raccontano una visione
Il Presidente Giuseppe Molinari ha evidenziato come Sciocola’ non sia soltanto una manifestazione gastronomica, ma una vera e propria esperienza culturale capace di valorizzare la città di Modena e di attrarre visitatori da tutta Italia.
Il Presidente Cesare Galavotti ha ricordato che Sciocola’ rappresenta uno degli eventi più amati del territorio, cresciuto fino a diventare una delle più importanti manifestazioni nazionali dedicate al cioccolato artigianale.
Il suo intervento ha ribadito il ruolo centrale degli artigiani e la loro capacità di custodire e reinterpretare, con creatività e competenza, il patrimonio gastronomico italiano.
Stefano Pellicciardi, Amministratore di SGP Grandi Eventi, ha sottolineato con entusiasmo l’eccezionale partecipazione di quest’anno, con quasi 120 stand espositivi, che rendono Sciocola’ la manifestazione con il maggior numero di espositori del settore a livello nazionale.
L’arte si fa dolce: la scultura di cioccolato dedicata a Lupo Alberto
L’intervento più atteso è stato quello del Maestro Mirco Della Vecchia, che ha svelato la sua straordinaria creazione per l’edizione 2025: una scultura imponente di 300 kg di cioccolato dedicata a Lupo Alberto, il celebre personaggio nato dalla fantasia del fumettista modenese Silver (Guido Silvestri).
Una vera e propria opera d’arte dolciaria, realizzata con massa di cacao pura, senza zucchero, frutto di oltre 200 ore di lavoro.
Come ha spiegato il Maestro, questa scelta nasce dal desiderio di “verificare se la purezza del cacao possa profumare in modo ancora più persistente il centro storico di Modena”.
La scultura, oltre a rappresentare una sfida tecnica di altissimo livello, è un omaggio poetico al tema dell’edizione di quest’anno: “il fumetto”, e al legame profondo tra creatività, cultura popolare e dolcezza artigianale.
Sciocola’ 2025: la città diventa un racconto sensoriale
La nuova edizione di Sciocola’ – Modena Capitale del Cioccolato si terrà il 30-31 ottobre e 1 e 2 novembre 2025, e si annuncia come una festa dei sensi e dell’ingegno.
Il centro storico si trasformerà in un palcoscenico diffuso dedicato al mondo del cioccolato artigianale, con:
🍫 stand espositivi con i migliori maestri cioccolatieri italiani e internazionali
🎨 laboratori artistici e momenti creativi per grandi e piccoli
🍷 degustazioni e show cooking d’autore
🎭 spettacoli, musica e performance sensoriali
🏅 premiazioni e incontri con grandi ospiti
Un vero e proprio festival del cioccolato che unisce gusto, arte, cultura e intrattenimento, restituendo a Modena il suo ruolo di capitale del sapere e del saper fare, coniugando la tradizione con l’innovazione e il piacere con la sostenibilità.
Un omaggio al talento e alla bellezza del fare italiano
L’anteprima del 22 ottobre è stata dunque molto più di una conferenza stampa: è stata una celebrazione del valore del lavoro artigianale, della passione e della cultura che rendono l’Italia un punto di riferimento mondiale per l’eccellenza del gusto.
✨ Sostenere Sciocola’ significa valorizzare la creatività, l’identità e la bellezza di un’arte che parla al cuore e ai sensi.
Essere presente a questo incontro – immersa in un’atmosfera di eleganza, profumo e cultura – è stato per me un onore e un’esperienza che conferma la mia missione: raccontare, attraverso l’analisi sensoriale e la comunicazione autentica, la magia e il valore profondo delle eccellenze italiane.
