NASCE A MILANO IL BUSINESS TO EXPERIENCE
UN NUOVO MODELLO PER VALORIZZARE
PRODUTTORI, IDENTITA’ E TERRITORI:
IL SOGGIORNO SI TRASFORMA IN UN’ESPERIENZA IMMERSIVA NELLA CULTURA ENOGASTRONOMICA ITALIANA

PRIVATE LIVING introduce un nuovo modello di comunicazione per il Made in Italy: le eccellenze del Food & Wine entrano negli spazi abitativi e diventano protagoniste di esperienze, degustazioni, ricette e percorsi sensoriali di conoscenza rivolti a un pubblico nazionale e internazionale.

MILANO – Nasce a Milano un nuovo paradigma nella comunicazione delle eccellenze enogastronomiche italiane. Si chiama PRIVATE LIVING™ – BUSINESS TO EXPERIENCE – La narrazione del gusto entra nell’esperienza dell’abitare ed è il progetto che introduce un modello inedito di relazione tra aziende del Food & Wine, ospitalità e consumatori, individuando nell’esperienza abitativa un nuovo canale di comunicazione, valorizzazione e posizionamento dei brand.

Un nuovo modello di comunicazione d’impresa tra agroalimentare e Real Estate

PRIVATE LIVING™ nasce dall’intuizione imprenditoriale di Annalisa Tozzi Fontana, economista, critica enogastronomica e comunicatrice delle eccellenze italiane, che ha ideato e sviluppato un concept originale, frutto di un articolato percorso di studio, analisi strategica e progettazione durato diversi mesi. Il progetto introduce un modello innovativo di comunicazione e valorizzazione dei brand agroalimentari, mettendo in relazione due comparti economici attraverso una nuova visione integrata: il sistema delle eccellenze produttive italiane e quello del Real Estate dedicato agli affitti brevi e agli short stay nelle aree a maggiore attrattività delle grandi metropoli.

L’elemento distintivo dell’innovazione risiede nell’aver individuato nell’esperienza abitativa un nuovo canale di comunicazione, marketing e posizionamento per i brand che rappresentano il patrimonio enogastronomico italiano. Un modello progettato per superare i tradizionali contesti di promozione del prodotto e introdurre le eccellenze agroalimentari direttamente nell’esperienza di soggiorno, trasformando l’accoglienza in un ambiente di conoscenza, fruizione e relazione con il consumatore.

In un Paese come l’Italia, nel quale la cultura gastronomica, la qualità delle produzioni e l’identità dei territori costituiscono tra i principali fattori di attrattività turistica internazionale, PRIVATE LIVING™ intercetta un’opportunità non ancora esplorata: mettere in connessione il valore delle produzioni italiane con i flussi di viaggiatori che scelgono le grandi città per soggiorni di lavoro, turismo e nuove esperienze culturali.

Il modello, già definito nella sua architettura strategica e nelle sue modalità applicative, passa oggi dalla progettazione alla realizzazione concreta. Il primo spazio PRIVATE LIVING™ è infatti in fase di realizzazione a MILANO CITYLIFE, un’area di particolare prestigio e rilevanza internazionale, dove il modello prenderà forma attraverso partnership con aziende, produttori e brand selezionati.

“L’obiettivo è sviluppare un sistema nel quale la presenza del prodotto si traduca in un’esperienza reale, autentica e di valore: dall’accoglienza gastronomica alle ricette, dalle degustazioni alle masterclass, fino ai percorsi di analisi sensoriale e conoscenza delle identità territoriali. Per le imprese si apre così una nuova opportunità di contatto con un pubblico internazionale, attraverso una modalità di comunicazione che integra brand experience, cultura gastronomica e valorizzazione del Made in Italy” sostiene Annalisa Tozzi Fontana.

Non una semplice presenza di prodotti all’interno di uno spazio ricettivo, ma un modello concepito per mettere in relazione real estate, marketing esperienziale, cultura gastronomica e promozione delle identità territoriali, attraverso un sistema integrato di esperienze, contenuti, degustazioni, attività formative e occasioni di conoscenza.

Un’architettura progettuale definita prima della sua attuazione materiale, che trova oggi la sua prima concretizzazione a Milano, dove è già in fase di realizzazione il primo spazio PRIVATE LIVING™ CITYLIFE. Il progetto punta a trasformare il soggiorno in un’occasione privilegiata per conoscere, utilizzare e apprezzare le eccellenze produttive italiane, aprendo alle imprese agroalimentari nuove prospettive di comunicazione, posizionamento e relazione con il consumatore internazionale.

L’intuizione imprenditoriale alla base di PRIVATE LIVING™ è quella di ampliare le possibilità di comunicazione del settore agroalimentare, portando il prodotto fuori dai tradizionali contesti espositivi, pubblicitari e promozionali per inserirlo direttamente nell’esperienza quotidiana delle persone.

Il soggiorno diventa così uno spazio di comunicazione esperienziale: il consumatore incontra il prodotto, ne scopre la provenienza, ne conosce le caratteristiche, lo assaggia, lo utilizza in cucina e ne apprende le potenzialità attraverso ricette, degustazioni e attività guidate.

Una nuova leva strategica per raccontare il valore del Made in Italy enogastronomico, nella quale la comunicazione si trasforma in esperienza diretta e la presenza del brand diventa conoscenza.

Il prodotto entra nella vita delle persone: nasce una nuova dimensione della comunicazione Food & Wine

Il progetto nasce dalla volontà di individuare nuove opportunità per le aziende che rappresentano il patrimonio agroalimentare italiano, sviluppando modalità di comunicazione capaci di creare un rapporto più diretto, qualificato e coinvolgente con il consumatore.

PRIVATE LIVING™ introduce questa possibilità all’interno di un appartamento concepito per soggiorni di breve durata, organizzato secondo una logica funzionale e qualitativa ispirata al modello della luxury suite alberghiera, ma con l’autenticità e la dimensione privata di una vera abitazione compatta di piccole dimensioni.

L’obiettivo è costruire un contesto nel quale ogni presenza aziendale abbia una precisa funzione comunicativa: far conoscere il prodotto attraverso la sua storia, la sua identità, la sua qualità e le possibilità di utilizzo.

Dalla presenza del prodotto all’esperienza: il nuovo ruolo dei brand nell’accoglienza

Il modello prevede che gli ospiti possano trovare nell’appartamento un welcome kit gastronomico composto da prodotti selezionati delle aziende partner nelle loro confezioni originali e ancora impacchettati, accompagnati da informazioni sulle caratteristiche produttive, sull’origine e sull’identità territoriale.

A rendere distintiva la proposta è soprattutto la possibilità di associare ai prodotti ricette e suggerimenti gastronomici che consentano di sperimentarne direttamente l’utilizzo in modo semplice e divertente.

L’ospite potrà così scoprire un olio extravergine d’oliva, conoscere un prodotto tipico regionale, assaggiare una specialità artigianale o degustare un vino, comprendendone le caratteristiche e il legame con il territorio di provenienza.

La comunicazione si sviluppa attraverso un’esperienza concreta: il prodotto viene conosciuto, assaggiato e utilizzato, entrando a far parte di un momento autentico della vita dell’ospite.

Un approccio particolarmente interessante anche in chiave internazionale, perché permette di far conoscere le eccellenze italiane a persone provenienti da Paesi diversi, trasformando il soggiorno a Milano in un’occasione di scoperta della cultura gastronomica italiana.

Masterclass private, cucina italiana e cultura del gusto

PRIVATE LIVING™ CITYLIFE amplia ulteriormente le opportunità di comunicazione attraverso un programma di esperienze private, prenotabili anche prima dell’arrivo e realizzabili direttamente nello spazio del soggiorno.

Il progetto contempla:

• Private Cooking Experience, dedicate alla preparazione di ricette della tradizione italiana e alla conoscenza delle materie prime.
• Masterclass di cucina italiana, per approfondire ingredienti, tecniche e culture gastronomiche regionali.
• Food & Wine Pairing, percorsi guidati alla scoperta dell’abbinamento tra cibo e vino.
• Masterclass di degustazione e analisi sensoriale, per comprendere le caratteristiche qualitative e organolettiche dei prodotti.
• Arte del ricevere e cultura della tavola, con approfondimenti sulla mise en place, il bon ton e lo stile italiano dell’accoglienza.

Le attività consentiranno alle aziende partner di sviluppare ulteriori occasioni di incontro con il consumatore, valorizzando i propri prodotti attraverso esperienze formative e degustative di qualità.

Una nuova opportunità di marketing experience per le imprese agroalimentari

La portata innovativa di PRIVATE LIVING™ riguarda soprattutto la possibilità di introdurre un ulteriore strumento nella strategia di comunicazione delle aziende del settore.

Il progetto mette a disposizione dei brand un contesto abitativo reale, nel quale il prodotto può essere inserito in un percorso di comunicazione che integra brand awareness, storytelling, esperienza d’uso, educazione al gusto e relazione con il consumatore.

Si apre così una prospettiva interessante per le imprese che desiderano rafforzare la propria riconoscibilità e ampliare le modalità attraverso cui raccontare il valore delle proprie produzioni.

Dalle aziende vitivinicole ai produttori di specialità regionali, dai consorzi di tutela alle realtà agroalimentari artigianali, PRIVATE LIVING™ intende creare un sistema di partnership nel quale la qualità del prodotto incontra la cultura dell’accoglienza.

Il valore della collaborazione risiede nella possibilità di andare oltre la semplice esposizione del marchio, sviluppando un’esperienza che accompagna il consumatore dalla conoscenza all’assaggio, fino all’utilizzo e alla comprensione del prodotto.

Innovazione e sostenibilità nella valorizzazione degli spazi

Il progetto si inserisce anche in una visione evoluta dell’utilizzo degli spazi immobiliari, attraverso un modello funzionale che integra soggiorno, accoglienza, comunicazione dei brand ed esperienze private.

La valorizzazione di un immobile esistente e la possibilità di concentrare più funzioni in un ambiente residenziale di dimensioni compatte si collegano a una concezione di sostenibilità orientata all’ottimizzazione delle risorse e alla creazione di nuove sinergie tra settori economici differenti.

Un modello che mette in relazione real estate, turismo, agroalimentare e comunicazione d’impresa, aprendo possibilità di sviluppo anche per altre realtà imprenditoriali.

Annalisa Tozzi Fontana: «Abbiamo individuato una nuova leva per comunicare le eccellenze italiane»

A ideare PRIVATE LIVING™ è Annalisa Tozzi Fontana, professionista con formazione economico-manageriale di alto livello e oltre venticinque anni di esperienza nella comunicazione d’impresa, nel marketing, nella valorizzazione dei brand e nella cultura enogastronomica.

Laureata in Economia all’Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano, con MBA UniCredit–SDA Bocconi e un percorso professionale maturato in importanti contesti manageriali e di consulenza strategica, ha sviluppato una consolidata esperienza nella comunicazione, nell’identità di marca e nella progettazione di iniziative dedicate alla valorizzazione delle eccellenze.

Alla formazione manageriale affianca una lunga attività nel mondo del Food & Wine come critica enogastronomica, Food & Wine Expert, educatrice di analisi sensoriale e comunicatrice delle identità territoriali. Sommelier AIS, assaggiatrice certificata di formaggi ONAF, tecnico assaggiatore di salumi ONAS e giudice esperto nelle valutazioni sensoriali di prodotti alimentari e vini, conduce masterclass e percorsi di approfondimento dedicati alla cultura del gusto e all’abbinamento cibo-vino.

È fondatrice e direttrice di Taste and Style, portale dedicato alla valorizzazione delle eccellenze, e autrice della Rubrica ECONOMIE DELLA TERRA – Cibo, Vino, Territori, Cultura dell’Accoglienza: tra Futuro, Innovazione e Sostenibilità sulla Rivista della NATURA.

«Credo che abbiamo individuato una nuova leva per comunicare le eccellenze enogastronomiche italiane. Il settore agroalimentare possiede un patrimonio straordinario di qualità, conoscenze produttive, tradizioni e identità territoriali, che merita modalità di comunicazione capaci di esprimerne pienamente il valore.

Dopo oltre venticinque anni di esperienza nella comunicazione d’impresa e nel mondo enogastronomico, ho voluto mettere a sistema competenze manageriali, marketing, cultura del gusto, comunicazione dei territori, delle identità e delle eccellenze e analisi sensoriale per sviluppare un modello nel quale il prodotto possa trovare nuovi nuove leve di valorizzazione e comunicazione autentica. 

Quando un ospite utilizza un ingrediente, prepara una ricetta, degusta un vino o scopre la storia di un produttore, il brand diventa parte di un’esperienza personale. È una relazione qualitativamente diversa, che può generare conoscenza, interesse e un legame più consapevole con l’eccellenza italiana.

Con PRIVATE LIVING™ voglio creare nuove opportunità per le aziende, offrendo loro un ulteriore spazio nel quale raccontare la propria identità e incontrare un pubblico internazionale attraverso la cultura gastronomica italiana», sostiene Annalisa Tozzi Fontana.

PRIVATE LIVING™ si presenta quindi come un nuovo modello di comunicazione d’impresa applicato al mondo dell’accoglienza, nel quale il soggiorno diventa un canale di valorizzazione commerciale e culturale delle eccellenze italiane.